Le Japon est une terre de créativité et d'expérimentation où l'exigence de qualité se retrouve dans la nourriture : une obsession pour ce pays où la beauté est partout et où la cuisine est un art.
Ici, la nourriture est traitée avec ingéniosité et inventivité que ce soit dans la plus humble cuisine ou dans le plus grand restaurant, révélant l'esprit japonais, transformant l'ordinaire en extraordinaire.
Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants.

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