En vingt ans, le nombre des chambres d'hôtes a bondi de 3 500 environ à 30 000, voire le double si l'on englobe toutes celles qui ne sont pas labellisées.
Historiquement, elles ne devaient être implantées qu'en rase campagne, afin d'assurer un complément de revenus aux agriculteurs.
Mais depuis quelques années, de véritables manoirs ont poussé à quelques kilomètres des fermes d'antan. Les deux types d'hébergement cohabitent, mais n'ont rien en commun sinon l'appellation et une certaine liberté dans l'accueil des visiteurs.
Derrière le rêve et l'irrépressible envie de tout abandonner pour créer sa chambre d'hôtes, il y a les dures réalités économiques.
En parcourant les régions de France, ce documentaire tente de répondre à plusieurs questions : qu'est-ce donc que ce "syndrome" de la chambre d'hôtes ?
Que révèle-t-il des Français ? Qui sont ces néo-ruraux ?
Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants.

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