FOURCHETTE ET SAC A DOS - VIETNAM
Auteur : JULIE ANDRIEU
Durée : 51 minutes
Realisateur : STÉPHANE JOBERT
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Durée : 51 minutes
Realisateur : STÉPHANE JOBERT
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Dernière diffusion :
samedi 4 juin 2011 à 04:39
En route vers l'un des pays les plus accueillants d'Asie du Sud-est : le Vietnam. Ici, la cuisine se distingue par sa finesse et sa légèreté, l'abondance des légumes, des herbes aromatiques et des épices. Les trottoirs des rues sont comme de grands restaurants à ciel ouvert où l'on découvre parfois quelques spécialités insolites, dégustées dès l'aube, comme l'utérus de truie ou encore les oeufs de canes couvés ! Enfin, la campagne et la côte offrent aussi de multiples saveurs...
La série
Présenté par Julie Andrieu, ce rendez-vous est l'occasion de partir en voyage à la découverte d'un pays, de son histoire et des habitudes alimentaires de ses populations. A chaque épisode, la critique gastronomique dépose ses valises quelques jours chez une famille typique du pays et vit au coeur des traditions culinaires ! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes.
Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants.
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