FOURCHETTE ET SAC A DOS - JAPON
Durée :
52 minutes
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Dernière diffusion :
vendredi 13 janvier 2012 à 03:00
Il faut une certaine acclimatation aux bonnes manières pour savoir apprécier la cuisine japonaise : ne pas marcher sur le tatami, enlever ses chaussures, ne pas planter ses baguettes dans le bol de riz. Et encore, s'il n'y avait que ça !!! Effectivement, l'art culinaire nippon montre une telle diversité et complexité, entre un couteau spécifique pour chaque poisson et le wasabi. La preuve en images, en compagnie de Julie...
La série :
Présenté par Julie Andrieu, ce rendez-vous est l'occasion de partir en voyage à la découverte d'un pays, de son histoire et des habitudes alimentaires de ses populations. A chaque épisode, la critique gastronomique dépose ses valises quelques jours chez une famille typique du pays et vit au coeur des traditions culinaires ! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes...
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