FOURCHETTE ET SAC A DOS - DESTINATION PORTUGAL
Video non disponible
Durée :
51 minutes
Realisateur : MATHIEU DUBOSCQ
Production : J. A. PRODUCTIONS, COYOTE
Participation : FRANCE TÉLÉVISIONS
Realisateur : MATHIEU DUBOSCQ
Production : J. A. PRODUCTIONS, COYOTE
Participation : FRANCE TÉLÉVISIONS
Dernière diffusion :
mercredi 14 septembre 2011 à 04:37
Porte d'entrée vers l'Europe des épices et des ingrédients rapportés par les grands explorateurs, le Portugal a très tôt intégré dans sa cuisine poivre, paprika, pommes de terre et douceurs venues d'autres continents.
Enraciné dans de veilles traditions, l'art culinaire portugais est resté intact grâce à la transmission de mère en fille des recettes familiales et locales. La cuisine est aussi variée qu'il y a de régions, de villes, de saisons, de fêtes...
Pastéis de Belem (le dessert emblématique de Lisbonne !), visite du marché Bolhao de Porto, pêche puis défilé de la fête de la Saint-Antoine (le saint patron de Lisbonne) avec ses barbecues de sardines sont au programme de Julie.
Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants.
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