FOURCHETTE ET SAC A DOS - DESTINATION ITALIE (2/2)
Durée :
26 minutes
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : J. A. PRODUCTIONS, COYOTE
Participation : FRANCE 5
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : J. A. PRODUCTIONS, COYOTE
Participation : FRANCE 5
Dernière diffusion :
vendredi 5 novembre 2010 à 02:28
C'est plus particulièrement en Sicile et au coeur de l'archipel des îles éoliennes que Julie donne rendez-vous pour un voyage gastronomique.
Cette partie insulaire de l'Italie est un terrain de rencontres entre poissons et viandes, saveurs douces et épicées. A Palerme ou à Catane, en ville comme à la campagne, l'héritage des différentes cultures qui ont foulé son sol, a rendu la cuisine sicilienne riche de contrastes.
Ici, l'essentiel est de savoir prendre le temps de déguster toutes ces spécialités : pane e panelle, ragusano, câpres de Salina, granita...
Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants.
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