FOURCHETTE ET SAC A DOS - DESTINATION ITALIE
Durée :
52 minutes
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Realisateur : YANN L'HÉNORET
Production : MATHIEU HUCHER, JULIE ANDRIEU, COYOTE, J. A. PRODUCTIONS
Participation : FRANCE 5
Dernière diffusion :
samedi 24 décembre 2011 à 22:07
C'est en Sicile et au coeur de l’archipel des îles éoliennes, que Julie Andrieu se rend pour découvrir la gastronomie du pays. Cette partie insulaire de l’Italie associe poissons et viandes, saveurs douces et épicées. Tant à Palerme qu’à Catane, tant en ville que dans la campagne désertique, l’héritage des peuples qui ont foulé le sol de la Sicile a fait de la cuisine locale une cuisine riche de contrastes. Pour apprécier et comprendre la gastronomie sicilienne, il suffit de prendre le temps de déguster les plats de qualité que l'on fait mijoter : pane e panelle, le ragusano, les câpres de Salina, la granita, et la fameuse cassata.
La série :
Présenté par Julie Andrieu, ce rendez-vous est l'occasion de partir en voyage à la découverte d'un pays, de son histoire et des habitudes alimentaires de ses populations. A chaque épisode, la critique gastronomique dépose ses valises quelques jours chez une famille typique du pays et vit au coeur des traditions culinaires ! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes...
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